При гастрите помогает кофе

Допустимо ли употребление кофе при наличии острого или хронического гастрита?

В медицинской классификации различают гастриты с пониженной (гипоацидные) и повышенной (гиперацидные) секрецией желудочного сока. Отдельным пунктом комплексного лечения гастрита можно обозначить правильное и рациональное питание – специальная диета, причем список допустимых к употреблению продуктов и напитков для каждого вида воспаления слизистой оболочки желудка свой. Одним из актуальных вопросов диеты можно выделить возможность употребления кофе при гастрите.

Влияние кофе на ЖКТ

Кофе, как и любая другая горячая жидкость, вызывает раздражение слизистых оболочек органов пищеварения. Связано это не только с температурой употребляемого напитка, но и с тем, что в кофе содержится химические вещества, увеличивающие показатель уровня соляной кислоты в желудке, т.е. повышающие кислотность желудочного сока. Это и кофеин, и катехолы, и N-алкол-5-гидрокситриптамид.

Если пить по утрам данный бодрящий напиток, особенно натощак, то это частенько приводит к возникновению изжоги и обострению хронических воспалений желудка.

Механизм этого эффекта обусловлен тем, что за ночь желудок освобождается от пищи и пребывает в фазе отдыха, готовясь к новому дню, и именно в это время в него поступает раздражающее вещество, и, как следствие, стимулируется выработка соляной кислоты. Если при этом новые порции пищи не поступают в эпигастрий, то кислоте попросту некуда расходоваться, и она начинает переваривать слизистые оболочки желудка, из чего следует, что наиболее вредно пить «пустой» кофе, т.е. натощак. При употреблении утреннего бодрящего напитка в таком режиме в течение длительного времени можно, как минимум, заработать гастрит или язву, а как максимум – другие, более серьезные проблемы, вплоть до онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Наиболее опасен для желудка растворимый напиток из кофейных зерен. Такой вывод был сделан после многочисленных исследований о влиянии этого продукта на ЖКТ. Связано это с тем, что гуща, из которой изготавливают такой напиток, содержит дубильные вещества в огромном количестве, что способно приводить к дискомфортным явлениям в желудке, таким как тяжесть, изжога, тошнота.

Рекомендации по употреблению при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта

Так как же быть кофеманам, не представляющим жизни без этого «напитка бодрости», и столкнувшимся с таким заболеванием, как гастрит?

  • Этот напиток строго противопоказан при гиперацидных гастритах, при гипоацидных – можно пить некрепкий кофе с молоком в небольших количествах.
  • Кофе натощак очень вреден, лучше употреблять его после еды, но не сразу, а спустя 30-40 минут. Это связано с тем, что напиток, выпитый вместе с принимаемой пищей, нарушает процесс ее первичной обработки желудочными ферментами, что наносит значительный вред пищеварению.
  • Все потребляемые напитки должны быть теплыми, если пить слишком холодный или слишком горячий кофе, то это неблагоприятно сказывается на процессе пищеварения.
  • Желательно избегать употребления растворимого напитка, заменяя его на натуральный кофе в зернах, приготовленный в кофеварке, причем, лучше при этом использовать одноразовый фильтр.
  • Оптимальное количество кофе, которое можно пить с минимальными последствиями для здоровья 1-2 чашки вдень.
  • Ответ на этот вопрос каждый человек, страдающий острым или хроническим гастритом, должен найти самостоятельно. Утренний кофе можно заменить на какао или кофейные напитки из ячменя или цикория. Это не только вкусные, но и полезные заменители, которые можно пить как по отдельности, так и в комплексе, создавая витаминные и бодрящие альтернативы традиционного кофе.

    Для того чтобы определить, зависим ли организм от данного бодрящего напитка, можно провести эксперимент. Через 30-40 минут после приема пищи нужно выпить небольшую чашку некрепкого кофе, не причинит особого вреда организму, но послужит тестом на восприимчивость. Если человек после этого чувствует себя хорошо, то понемногу можно продолжать пить этот напиток, в случае отрицательного результата – от его приема лучше воздержаться.

    Итак, кофе, как и многие другие продукты питания и напитки, имеет свои ограничения для приема людьми, страдающими желудочными расстройствами. Важно помнить, что от типа заболевания зависит возможность или невозможность включения кофе в состав диетического меню. Любую диету оптимально может подобрать только врач-гастроэнтеролог, поэтому без его консультации лучше не употреблять этот бодрящий напиток.

    Автор. Шаршавина Юлия Ринатовна, провизор,

    специально для сайта Moizhivot.ru

    Источник: http://moizhivot.ru/zheludok/gastrit/eda/mozhno-pit-kofe.html

    Можно ли кофе при гастрите желудка

    Кофе — напиток, любимый многими. Но как быть, отказываться ли от своей привычки выпивать чашечку ароматного кофе по утрам, если доктор диагностировал гастрит и советовал придерживаться специальной диеты?

    Правильное питание и соблюдение диеты — важный самостоятельный пункт в комплексном лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

    Узнайте, можно ли пить кофе при гастрите, прочитав эту статью.

    В общем о напитке и его составе

    Читайте также:

  • Белки, жиры (кофейное масло), углеводы (сахара, гетерополисахариды и клетчатка). Их содержание в зернах различных сортов варьирует. Кофейные углеводы — предшественники веществ, которые придают напитку неповторимый вкус и аромат после обжарки. Клетчатка кофе составляет треть сухого вещества кофейного зерна, обеспечивает его форму и плотность.
  • Дубильные вещества. Создают терпкость, вяжущий вкус.
  • Минеральные вещества. В основном это калий, магний, кальций. Их количество зависит от региона произрастания кофейного дерева.
  • Органические кислоты: хлорогеновая, лимонная, яблочная, винная и др. Наибольшее значение имеет содержащаяся в большом количестве хлорогеновая кислота, ей напиток обязан своим негативным действием на желудок.
  • О хлорогеновой кислоте

    Хлорогеновая кислота вызывает большое количество споров. Ей приписывают множество как полезных, так и вредных свойств.

    Хлорогеновая кислота является продуктом кофейной кислоты. В сутки этого вещества организму достаточно в количестве, содержащемся в одной чашечке кофе. Но это не единственный продукт, богатый данной кислотой. Ее много в семечках подсолнуха, чернике, баклажанах, яблоках, картофеле, щавеле и др.

    • Способствует нормализации артериального давления.
    • Помогает бороться с лишним весом.
    • Повышает тонус организма, оказывает общий противовоспалительный эффект.
    • Если говорить о негативных действиях хлорогеновой кислоты, она:

    • Влияя, на центральную нервную систему может привести к раздражительности, нарушениям сна, неврозам.
    • Со стороны сердечно-сосудистой системы вызывает аритмии.
    • Оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта.
    • Особенно ярко негативные эффекты проявляются при избытке хлорогеновой кислоты в организме, например, при чрезмерном употреблении кофе.
    • Действие кофе на желудок

      При попадании в желудок, содержащиеся в напитке хлорогеновые кислоты раздражают слизистую оболочку и резко повышают секрецию соляной кислоты. Более того, напиток обычно пьется горячим, что само по себе является фактором, увеличивающим выделение кислоты в желудке. Если дальше в желудок не поступает никакой пищи, желудочный сок приводит к повреждению слизистой оболочки.

      Нетрудно понять, почему так вредно пить кофе на голодный желудок утром, тем более не дополняя его полноценным завтраком.

      Кофе негативно влияет на стенки совершенно здорового желудка. Если есть гастрит, слизистая уже и так раздражена, любая дополнительная стимуляция секреции вызывает изжогу, отрыжку, боли в желудке.

      Мнение докторов

      Человек со здоровым желудком, без вреда для здоровья, может выпивать около 2 чашек напитка в день.

      При обострении гастрита кофе употреблять запрещено совсем. В это время назначается строгая диета, которая направлена на максимальное ограждение слизистой желудка от любых механических, термических и химических раздражителей.

      Вне обострения нужно продолжать соблюдать хотя и менее строгую, но все же диету. При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется все же совсем исключить напиток, нельзя принимать никаких продуктов, повышающих и без того высокую активность желез желудка. Даже кофе, разбавленный молоком, все равно не теряет своего раздражающего действия на слизистую, хотя оно несколько смягчается.

      Если кислотность нормальная или пониженная, при гастрите можно, если есть большое желание, позволить себе выпить чашечку кофе. Но необходимо придерживаться некоторых правил.

      Как пить кофе правильно?

      Соблюдение нескольких простых правил поможет уменьшить негативное влияние напитка на желудок:

    • Пить напиток нужно примерно через час после еды. Это время оптимально, потому что именно спустя час пищеварение в желудке находится на пике и, дополнительно выделившаяся в результате стимуляции кофе соляная кислота, послужит ему на пользу.
    • Если делать это утром натощак, он вызовет усиленную секрецию. А если еще при этом отказать себе в полноценном завтраке, то кислота направит свою агрессию на стенки желудка. Если же пить кофе сразу после еды, то он ухудшает процесс пищеварения.
    • Не стоит готовить напиток крепким, а также желательно разбавлять молоком.
    • Напиток лучше принимать теплым, а не горячим.
    • При гастрите следует сократить объем напитка до минимума.
    • Эти правила будут полезны не только страдающим гастритом, но и полностью здоровым людям.

      Кофе молотый и растворимый

      Желательно отказаться от растворимого кофе. Ведь он представляет собой не что иное, как химический коктейль из кофейной пыли, возможно не совсем качественных зерен, а также ароматизаторов, стабилизаторов, и других искусственных добавок. Многие компоненты растворимого кофе вредны для организма, в том время, как в молотом наибольшей вредностью обладает кофейная гуща, которая оседает в процессе его приготовления.

      Лучше всего пить свежезаваренный свежемолотый кофе, готовить его непосредственно перед употреблением в кофеварке, желательно, с одноразовым фильтром.

      В особенности если есть заболевание ЖКТ и прием напитка нужно свести к минимуму, необходимо позаботиться о том, чтобы кофе, который вы пьете, был самым качественным.

      Чем заменить?

      При желании можно попробовать заменить кофе на какао или кофейные напитки из цикория или ячменя. Пить их следует, придерживаясь тех же правил, описанных выше. Кроме того, не следует принимать эти и подобные напитки при гастрите с повышенной кислотностью .

      Таким образом, кофе пить при гастрите вне обострения можно в маленьких количествах и строго придерживаясь правил, которые позволят свести к минимуму возможные вредные воздействия на желудок и не вызвать обострения.

      Источник: http://gastrolekar.ru/gastrit/mozhno-li-pit-kofe.html

      Гастрит – бич современного человека. Неправильный режим питания, вредная и нездоровая пища, злоупотребление спиртным, сигаретами, сильные стрессы – все это основные факторы возникновения проблем с желудком. Свою лепту вносит и реклама медикаментов: поверив жизнерадостному голосу за кадром и улыбающимся лицам, многие из нас не задумываются, какой непоправимый вред наносит организму регулярный прием, казалось бы, безобидных лекарств.

      Пара таблеток аспирина от простуды в течение недели, несколько пакетов порошка от гриппа в месяц, «волшебные» средства от несварения после обильной трапезы – месяц за месяцем мы пичкаем свой желудок сильнейшей химией и в конце концов добиваемся своего – он начинает нам «мстить»…

      В результате человек на годы, если не навсегда становится настоящим рабом жесточайшей диеты. Малейший «шаг в сторону» — и вот вас уже мучает изжога, жжение, резь в желудке, тошнота, рвота и мучительное ощущение собственного бессилия. Хотя такая безрадостная картина чаще всего относится к людям, страдающим хронической формой гастрита. Начальную стадию заболевания или гастрит, вызванный бактериями Helicobacter Pilori, можно вылечить. Наследственный или хронический гастрит с трудом поддается лечению, хотя значительно облегчить состояние в большинстве случаев все же удается.

      Гастрит и кофе – особенности употребления

      Но вернемся к диете, вернее к одному из ее компонентов – кофе. Ведь многие не представляют своей жизни без этого бодрящего напитка. Более того – гипотоникам он жизненно необходим. Можно ли пить его при гастрите, или за несколько минут удовольствия придется расплачиваться часами дискомфорта? Ведь кофе раздражает слизистую оболочку желудка, усиливая и без того неприятные ощущения.

      Сразу успокоим тех, у кого при обследовании обнаружили начальную стадию гастрита или зловредные Helicobacter Pilori – кофе вам можно. Но существуют ограничения – нельзя пить горячий кофе, кофе натощак, растворимый кофе и злоупотреблять кофе.

      Любая горячая жидкость раздражает слизистую желудка – именно поэтому при гастрите пьют и едят все ТОЛЬКО в теплом виде. Кофе натощак вреден даже здоровым людям, а ослабленному желудку он наносит гораздо больший вред. Растворимый кофе – это качественная химия, которая в самые короткие сроки поможет вашему желудку пройти начальную стадию заболевания и перейти к хронической. Наконец, чрезмерное пристрастие к кофе само по себе вредно.

      Идеальным вариантом будет пить не больше 2-3 чашек НАТУРАЛЬНОГО кофе в день. Причем кофе, смолотого из зерен. Молотый кофе в пакетах зачастую содержим массу добавок, которые вредны для желудка. Разумеется, нельзя пить натуральный «улучшенный» кофе, в который добавляют искусственные вкусовые добавки: «топленое молок», «карамель», «ореховый вкус», «миндаль» и т. д. Многие врачи советуют пить кофе с натуральным молоко или сливками – оно гораздо «мягче» действует на желудок, чем черный кофе.

      Как избежать опасности – советы больным «со стажем»

      А как же быть «хроникам»? Ведь среди них тоже немало поклонников кофе! Здесь вопрос решается индивидуально. Если вам в принципе неважно, можно вам кофе или нет – однозначно отказывайтесь. Ни к чему усугублять свое состояние. Если же кофе для вас не просто удовольствие, а неотъемлемая часть нормального самочувствия – проведите эксперимент.

      Выпейте через полчаса после еды маленькую чашечку не очень крепкого напитка. Она не причинит большого вреда, зато послужит своеобразным тестом на восприимчивость. Если вы будете чувствовать себя после этого хорошо — можете продолжать понемногу пить кофе. Если же реакция была отрицательной – лучше не рисковать. Придерживайтесь рекомендованной врачом диеты, а спустя примерно 2 месяца повторите эксперимент. Возможно тогда вы уже сможете изредка наслаждаться любимым напитком!

      Источник: http://morecoffee.ru/kofe-pri-gastrite.html

      Можно ли пить кофе или цикорий при гастрите

      Многие пациенты интересуются, можно ли кофе при гастрите? Гастрит — это одно из самых распространенных заболеваний желудка, характеризующееся наличием воспалительного процесса, сопровождаемое изменением уровня рН в организме, которые в совокупности постепенно приводят к нарушению его функций.

      В зависимости от скорости протекания заболевания, гастрит бывает острым (проявляется в течение нескольких часов или дней под воздействием внешнего раздражителя — бактерий, химических веществ и т.д.) и хроническим (возникает из-за некачественного лечения, развития рецидивов).

      Разрешается ли кофе при гастрите

      При гастрите желудка или язвенной болезни врач-гастроэнтеролог помимо медикаментозного лечения прописывает диету, вид которой зависит от стадии заболевания. Большое влияние на выбор продуктов оказывает кислотность при гастрите.

      Можно ли при гастрите заменять компоненты диеты? Важно помнить, что положительный результат наступит только при условии строжайшего выполнения всех рекомендаций по употреблению продуктов питания.

      Часто пациенты интересуются, можно ли пить кофе при гастрите.

      Однозначного ответа у врачей-гастроэнтерологов на этот вопрос не существует. Кто-то считает, что категорически нельзя употреблять этот напиток в пищу из-за содержания в нем эфирных масел и других компонентов, разрушающих слизистую, а другие утверждают, что гастрит и кофе совместимы, главное — соблюдать несколько важных правил, но стоит знать, какая кислотность у человека:

      1. Желательно пить кофе с молоком при гастрите с пониженной кислотностью, но не больше 2 чашек в сутки.
      2. При гастрите с повышенной кислотностью необходимо совсем отказаться от этого напитка или выпивать низкоконцентрированный вариант, разведенный молоком, по 1 кофейной чашке в день.
      3. Желательно употреблять молотый зерновой кофе без добавления каких-либо вкусовых добавок и ароматизаторов, приготовленный в кофеварке с одноразовыми фильтр-пакетами или сваренный в турке.
      4. Категорически запрещено пить его перед едой, поскольку это приводит к разъеданию стенок желудка, сразу после еды этого тоже лучше не делать, поскольку это может привести к расстройству желудка и нарушениям в работе кишечнике. Оптимальное время, чтобы выпить такой напиток — через час после еды.
      5. Нежелательно выпивать напиток горячим, его необходимо охладить и пить в теплом виде.
      6. Острая фаза заболевания требует полного исключения кофе из рациона.
      7. Придерживаясь этих несложных правил, можно пить кофе. Но стоит запомнить, что если даже при соблюдении указанных выше условий возникли определенные симптомы, например, боли в области желудка, изжога, тошнота, то следует незамедлительно прекратить употребление этого продукта. Кислотность при гастрите играет немаловажную роль при выборе напитков.

        Через 2 недели нужно проверить реакцию организма на прием напитка. Если болит живот, появляется тошнота или изжога, то стоит отказаться от его приема, при отсутствии неприятных признаков принимать его разрешается, главное не злоупотреблять. Допустимое количество кофе, которое можно принять человеку, страдающему заболеваниями ЖКТ, с минимальными последствиями для здоровья, это 1-2 чашки в день. Это не вызовет раздражения стенок органа и не отразится на самочувствии пациента.

        Пациенты интересуются, как узнать, можно ли пить цикорий при гастрите. Стоит рассмотреть, чем заменить кофе. Это может быть кофейный напиток из корней цикория. Растение имеет в составе пектин, который улучшает работу органов пищеварения, восстанавливает поврежденную структуру слизистой, повышает выработку желудочного сока. Напиток разрешен только при пониженной кислотности желудка.

        Ответ на вопрос, допустимо ли употреблять ли цикорий при гастрите, положительный, но только в случае, если кислотность желудка не повышена. Но увлекаться кофейным напитком не стоит.

        Разрешается ли пациентам пить какао

        Можно ли пить какао при гастрите желудка? Употребляя этот шоколадный напиток, можно сразу заменить 2 продукта, которые нельзя принимать при гастрите и язве — кофе и шоколад. Заваривать какао лучше на молоке. Такой напиток содержит много белка, полезного для воспаленной слизистой оболочки желудка. Для приготовления какао берется натуральный порошок, который не содержит ароматизаторов, красителей или других химических компонентов.

        Полезно пить какао пациентам с пониженной кислотностью, при этом напиток оказывает лечебный эффект.

        Ответ на вопрос, можно ли какао при гастрите — можно. Только следует помнить, что перед употреблением какао и цикория необходимо определить, воспримет ли эти напитки желудок. Для этого нужно попробовать выпить небольшое количество напитка и посмотреть, если кислотный баланс желудочного сока не нарушился, и организм не выдал никаких отрицательных реакций, то разрешается смело употреблять какао в пищу, главное — не более 2 чашек в день.

        Пить или нет кофе при гастрите, решает каждый пациент самостоятельно, но после консультации врача-гастроэнтеролога. Если придерживаться вышеописанных правил, то кофе при гастрите можно употреблять, но если хотите поскорее избавиться от этого заболевания, то лучше заменить кофе на менее вредные цикорий и какао. Кофезаменители должны быть из натуральных компонентов, чтобы не навредить воспаленной слизистой оболочке желудка. Кислотность желудка должна быть под контролем.

        Источник: http://medicalok.ru/zheludok/gastrit/kofe-pri-gastrite.html

        Правила употребления кофе при воспалении желудка

        ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство от ГАСТРИТА и ЯЗВЫ желудка рекомендованное врачами! Читать далее >>>

        Гастрит — воспалительный процесс в верхнем слое слизистой оболочки желудка. Это заболевание характеризуется дискомфортом в желудке и диспепсией. Для лечения гастрита используются лекарственные средства: гастропротекторы, антациды, препараты, восстанавливающие пищеварение и нормализующие перистальтику кишечника. Однако, лечение желудка все же основано не на медикаментозной терапии, а на соблюдении диеты. Она может быть разной при гастрите с повышенной кислотностью и с пониженным уровнем Ph, но в любом случае питание должно соответствовать определенным нормам.

        Больным придется отказаться от многих привычных блюд и напитков. Далеко не все могут с легкостью принять такие изменения в питании. Один из самых популярных вопросов, которые задают пациенты диетологам — можно ли пить кофе при гастрите? И это не случайно, ведь этот бодрящий напиток с утра употребляет не менее 85% всех людей. Он помогает повышать работоспособность, справляться с сонливостью. Однако, существует убеждение, что кофе, особенно крепкий и принятый натощак, способен сильно раздражать слизистую желудка. Так это или нет, стоит разобраться подробнее.

        Содержание

        Чем вреден кофе при гастрите

        В состав кофе входит не только кофеин (тот самый бодрящий элемент, возбуждающий проводимость импульсов в головном мозге), но и хлорогеновая кислота. Она практически не вступает в реакцию со щелочной пищей и не нейтрализуется различными добавками. При употреблении напитка в горячем виде, особенно с утра натощак, эти кислоты активно воздействуют на слизистую оболочку желудка.

        Даже здоровая слизистая реагирует на кофе повышением чувствительности к неблагоприятным влияниям пищи. Если же при гастрите с повышенной кислотностью пить натощак свежесваренный кофе, слизистая в течение нескольких минут принимает на себя основной удар хлорогеновых кислот и реагирует усилением раздражения. При этом могут появиться чувствительные боли в желудке и изжога.

        При гастрите употребление кофе негативно сказывается на состоянии оболочек желудка

        Наряду с этим напиток из натурального зернового кофе способствует активации желез в полости желудка, которые начинают усиленно выделять соляную кислоту. Это еще больше раздражает воспаленную слизистую, приводя к обострению гастрита.

        В каких случаях при гастрите можно пить кофе

        Увеличивающий кислотность в желудке кофе считается вредным при гастритах с любым уровнем кислотности. Тем не менее, специалисты допускают его прием в отдельных случаях. Так, при гастрите с пониженным показателем Ph разрешается выпивать не более двух чашек кофе в сутки. При этом рекомендуется добавлять в него молоко, которое в некоторой степени смягчит негативное влияние хлорогеновых кислот.

        При гастрите с повышенным уровнем Ph желудочного сока употреблять натуральный кофе можно только в период ремиссии заболевания, когда в течение предыдущих четырех недель у него не наблюдалось никаких симптомов. Напиток также рекомендуется готовить со сливками или молоком, а пить его нужно небольшими порциями через полчаса после завтрака.

        Добавление к кофе молока снизит его негативное влияние на желудок

        Натуральный кофе или кофе с молоком не должны быть слишком горячими. Лучше после приготовления напитка оставить его на несколько минут, чтобы он стал нормальной, не обжигающей температуры. Такой напиток будет раздражать желудок минимально.

        Что касается растворимого кофе и напитка, сваренного с помощью френч-пресса или джезвы, их пить не рекомендуется ни при одном из видов гастрита. Эти разновидности напитка содержат чрезмерное количество кислот, и могут спровоцировать изжогу и боль даже в абсолютно здоровом желудке.

        Чем заменить кофе

        Если больному на вопрос, можно ли кофе при гастрите, отвечают категорическим запретом на употребление этого напитка, стоит задуматься о замене этого продукта на другие. К счастью, человечеству известно не менее десятка натуральных заменителей кофе, которые обладают таким же бодрящим свойством, но не оказывают негативного влияния на пищеварительный тракт. Более того, некоторые напитки способствуют восстановлению пищеварения.

        Людям с панкреатитом и гастритом рекомендуется заменить кофе цикорием

        Наиболее популярными и максимально приближенными по вкусу и эффекту считаются следующие суррогаты кофе:

      8. кофейный напиток из цикория — самый распространенный аналог кофе, повышающий работоспособность и нормализующий при этом микрофлору ЖКТ;
      9. желудевый кофе — напиток, очень похожий по вкусу на натуральный кофе, но при этом оздоравливающий сердечно-сосудистую, пищеварительную и дыхательную системы;
      10. ячменный или пшеничный японский кофейный напиток (мугитя) — насыщенный витаминами и минералами бодрящий напиток, который принято пить в охлажденном виде;
      11. напиток из корней одуванчика — сладковатый на вкус напиток с горьковатыми, характерными для кофе нотками, богатый на различные аминокислоты, белки, инулин и витамины;
      12. кофе из плодов кизила — напиток с насыщенным кофейным вкусом и свойством защищать слизистую желудка от воздействия кислот;
      13. напиток из луковиц лилии кудреватой — напиток с выраженным болеутоляющим и седативным эффектами.
      14. Кофе можно заменить напитком из желудей

        Приготовить такие целебные напитки можно самостоятельно. Для этого берут подготовленное сырье (промытые корни, очищенные от оболочек орехи или зерна, косточки плодов и т.д.), нарезают на небольшие кусочки и хорошо просушивают их на солнце. Далее следует обжарить их в духовке или на чугунной сковородке до их потемнения. После этого остается только размолоть прожаренные орехи, корни или зерна в мельнице. Готовить напиток можно как обычный кофе, заливая его кипятком и держа на огне не больше 2-3 минут. Разбавлять такие напитки молоком не потребуется, так как они не оказывают негативного влияния на желудок.

        О полезных качествах пойдет речь в видео:

        Источник: http://ozhkt.com/zheludok/gastrit/mozhno-li-kofe-pri-gastrite.html

        Кофе при гастрите

        Современный человек заплатил за объятия цивилизации дорогую цену. Заболевания желудочно-кишечного тракта, согласно статистике, входят в тройку самых распространенных проблем со здоровьем, а гастритом страдает, примерно, 80% всех людей, имеющих проблемы с желудком. Терапия при этом заболевании требует, в первую очередь, изменения пищевых привычек. Разрешают ли врачи кофе при гастрите? Какие ограничения должны соблюдать больные в отношении любимого напитка?

        Можно ли кофе при гастрите

        Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, которое имеет хронический или острый характер и является причиной развития других желудочно-кишечных патологий. Длительное время гастрит считался результатом нерационального питания и усиленного выделения желудочной кислоты сверх нормы, что вело к повреждению слизистой оболочки. Около 12 лет назад были получены доказательства бактериальной природы гастрита. Какова бы не была причина развития гастрита, это заболевание требует соблюдения определённых норм и режима питания, максимально щадящего раздраженную слизистую желудка.

        Почему кофе оказывает негативный эффект?

      15. Кофе пьют горячим, а повышенная температура раздражает слизистую.
      16. В химический состав зерен входят хлорогеновые кислоты, которые создают кислотную среду напитка. Она оказывает раздражающее действие на ткани желудка и может обострить течение гастрита.
      17. В самом уязвимом положении желудок находится после окончания процесса пищеварения, перед принятием новой порции пищи.

        На голодный желудок кофе при гастрите противопоказан.

        Означает ли это, что при соблюдении некоторых предосторожностей, кофе все же пить можно?

        — Да. Через 60-90 минут после еды, когда процесс пищеварения в самом разгаре и желудочная кислота уже начала выделяться, кофе выпить можно. Он должен быть натуральным, не слишком крепким и не обжигающе горячим. При соблюдении этих правил напиток не нанесет вреда слизистой.

        Кофе с молоком при гастрите

        Чашку кофе с добавлением молока врачи рекомендуют тем, кто не может представить жизни без бодрящего напитка. Молоко выполняет несколько функций:

      18. снижает концентрацию кислот в кофе,
      19. нормализует кислотность желудка,
      20. понижает температуру напитка.
      21. Следует выбирать маложирное молоко, а кофе готовить из натурального сырья.

        Растворимый кофе при гастрите запрещен в любых видах и рецептах.

        Желательное время кофепития – через час-полтора после последнего приема пищи. Если употребить кофе сразу после еды, то качество работы пищеварительной системы снизится, а это при гастрите нежелательно.

        Кофе при гастрите с повышенной кислотностью

        Если заболевание протекает с повышением общего уровня кислотности, то от кофе лучше отказаться вообще. Чашка напитка может спровоцировать повышение кислотности и вызвать боли в раздраженной слизистой.

        Только в том случае, когда заболевание не в острой фазе, можно в первой половине дня выпить чашку некрепкого, натурального кофе с молоком, и только через час после приема пищи.

        Кофе при гастрите с пониженной кислотностью

        Если гастрит сопровождается снижением уровня кислотности, то медики дают более широкие рекомендации. Кофе пить разрешено несколько раз день, через час после еды, не горячий и некрепкий. Молоко можно и не добавлять.

        Норма употребления кофе не должна превышать трех чашек. Растворимый напиток не рекомендуется, предпочтение следует отдавать натуральному.

        Кофе при обострении гастрита

        Обострение гастрита – это острая фаза заболевания, которая часто сопровождается сильным болевым синдромом. Первое, что требуется больному – щадящее и полноценное питание. Любые горячие или крепкие напитки категорически запрещены, в том числе, кофе.

        При обострении гастрита кофе пить нельзя.

        Употреблять можно только негазированную минеральную воду, чаи на основе трав с обволакивающим эффектом и полужидкие кисели из натуральных продуктов без повышенной кислотности: овсяный, молочный, из сладких фруктов.

        Подведем итог

      22. При острой форме гастрита и малейших подозрениях на обострение, кофе следует исключить из рациона.
      23. При гастрите с повышением кислотности можно выпить одну чашку слабого натурального кофе с молоком в первой половине дня, не раньше, чем через час после приема пищи.
      24. При гастрите с пониженной кислотностью можно употреблять не более 3 чашек некрепкого и негорячего кофе в день.
      25. Нельзя пить кофе натощак.
      26. Нежелательно готовить крепкий и горячий напиток.
      27. Желательно полностью отказаться от растворимого кофе.

    Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

    Источник: http://kofella.net/kofe-i-zdorove/kofe-pri-gastrite.html

    Можно ли пить кофе при гастрите?

    Опубликовано: 21 июля 2015 в 12:16

    Необходимость соблюдать лечебную диету при заболеваниях желудочно-кишечного тракта нередко рождает кучу дополнительных вопросов. Так, например, многие хотели бы знать, можно ли кофе при гастрите? От чашки ароматного напитка по утрам в силу привычки отказаться очень сложно. Но гастроэнтерологи, все же, советуют воздержаться от употребления этого продукта всем тем, у кого диагностирован гиперацидный гастрит.

    Крепко заваренный напиток раздражает стенки слизистой желудка даже у тех, у кого проблем с желудочно-кишечным трактом не наблюдается. Когда слизистая воспалена, употребление кофе необходимо свести к минимуму.

    В составе кофе помимо самого кофеина содержатся особые хлорогеновые кислоты. Попадая в желудок, они провоцируют «взрыв» кислотности, отчего появляется отрыжка и сильные боли. Поэтому при гастрите с повышенной кислотностью напиток противопоказан. Если пить его на голодный желудок, запускается процесс стимуляции соляной кислоты. Она вырабатывается в большом количестве. И если в желудок после этого не поступает пища, деваться ей некуда, соляная кислота начинает разъедать стенки слизистой, тем самым усугублять положение. Так и до язвы желудка совсем недалеко.

    И, все же, пить кофе при гастрите можно, соблюдая следующие рекомендации:

  • Разрешено кофе с молоком при гастрите с пониженной секрецией, но только в минимальных количествах (не более двух чашек в день).
  • При повышенной кислотности напиток полностью под запретом. Но если сильно хочется, то можно обмануть желудок – выпить после еды слабый кофе, разведенный молоком, очень маленькую порционную чашечку.
  • Желательно отказаться от растворимых сортов: это не более чем химический коктейль. При описываемых заболеваниях лучше покупать дорогой зерновой продукт и пользоваться кофеварками с одноразовыми фильтрами. Не стоит покупать зерна, в которые добавлены различные химические вкусовые добавки. Поэтому «топленое молоко», зерна с карамельным или ореховым вкусом под запретом.
  • Как правильно пить кофе при гастрите?

    Теперь остается узнать, как правильно пить этот ароматный напиток при гастрите:

  • Во-первых, выпивать ароматную чашечку кофе гастроэнтерологи советуют через час после еды. Если делать это до еды, соляная кислота, как уже было сказано выше, легко разъест стенки желудка. Если пить сразу же после еды, избыток соляной кислоты вмешается в процесс первичной обработки пищи и расстроит его, формируя проблемы с пищеварением.
  • Во-вторых, напиток лучше разбавлять молоком и дожидаться, когда он немного остынет и станет теплым.
  • В-третьих, пить кофе при гастрите разрешено в минимальных количествах.
  • Когда у больного развивается острая фаза заболевания, его мучают боли, они приглушают все гастрономические привычки. А вот когда начинается ремиссия, возвращается желание жить по-прежнему. Поэтому пациенты с хроническим заболеванием тоже хотят знать, можно ли кофе при гастрите в их случае. Все решается в строго индивидуальном порядке в беседе с лечащим врачом. Только он способен определить, сможет ли напиток навредить здоровью.

    Конечно, люди равнодушные к кофе легко смогут полностью отказаться от его употребления. Ну, а тем, кто не мыслит свою жизнь без ароматного напитка, гастроэнтерологи советуют провести один простой тест. Учитывая все вышеперечисленные рекомендации, попробовать выпить чашечку разбавленного кофе. Если после него не появятся боли в подложечной области, не появится изжога или тошнота, то пить можно. Если реакция была отрицательной, рисковать не стоит.

    Источник: http://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/produkty-1/voda-1/kofe-1